Бразилія Mogiana

Specialty
Бразилія Mogiana

Бразилія Mogiana

Brazil Mogiana — це кава зі спокійним, теплим характером і відчуттям стабільності, яким славиться Бразилія як один із найбільших кавових регіонів світу.  Тут каву здебільшого збирають у сухий сезон, часто механічно або напівмеханічно, що дозволяє зберігати стабільну якість великих партій, а обробка зазвичай натуральна або pulped natural, коли ягоду сушать разом із м’якоттю або частково її знімають, залишаючи солодкість плоду всередині зерна. У чашці Brazil Mogiana звучить м’яко й округло, з нотами молочного шоколаду, горіхів, карамелі та легкого какао, без різкої кислотності, з приємним тілом і солодким, довгим післясмаком. Це кава, яка не перевантажує смак, а створює комфорт і баланс, тому вона ідеально підходить для щоденного пиття, еспресо та напоїв із молоком, де її шоколадно-горіховий профіль розкривається особливо красиво. Brazil Mogiana — це вибір для тих, хто цінує стабільність, м’якість і зрозумілий смак, у якому відчувається сонце бразильських плантацій і багаторічний досвід країни, що зробила каву частиною своєї національної ідентичності.

Смак: Шоколадно-горіховий профіль із карамельною солодкістю

склад
моносорт арабіки
обжарка
середня (еспресо)
кислинка
щільність
гірчинка
оцінка SCA
85
100г … 140грн
250г … 255грн
500г … 475грн
1000г … 890грн

Опис

Бразилія Mogiana обсмажуємо щотижня.

Сорт: Бразилія Mogiana

Регіон: Mogiana (штати São Paulo та Minas Gerais), південний схід Бразилія

Висота: 800–1200 метрів над рівнем моря

Різновиди арабіки: Mundo Novo, Catuai (жовтий / червоний), Bourbon

Збір врожаю: 2025 р.

Процес обробки: natural (суха обробка) (інколи pulped natural / honey — залежить від лоту)

NY 2 – експортний стандарт якості, мінімальна кількість дефектів

Screen 17/18 – великий розмір зерна

Бразилія у світі кави — це масштаб, стабільність і вплив, адже вже понад сто років вона залишається найбільшим виробником кави на планеті і фактично задає ритм усьому ринку. Саме тут уперше почали вирощувати каву у промислових обсягах, перетворивши її з локального продукту на глобальний товар, без якого сьогодні важко уявити щоденне життя мільйонів людей. Бразильські плантації вражають розмірами, але за цим масштабом стоїть точний контроль якості, сучасні технології та покоління фермерів, для яких кава — це справа життя.

Кофе Solum Brasil Mogiana - Coffee Center - кофе, кофеварки, кофемолки, аренда, ремонт, запчасти, обучение

Завдяки стабільному клімату, великій кількості сонячних днів і м’яким сезонам дозрівання бразильська кава відома своєю рівністю та природною солодкістю, а саме в Бразилії світ по-справжньому оцінив натуральну обробку, яка дарує зерну шоколадні, горіхові й карамельні ноти. Цікавий факт у багатьох регіонах каву досі сушать просто під відкритим небом на великих патіо, де зерно повільно набирає смак, а фермери буквально щодня перевертають його вручну. На тлі цієї кавової культури регіони на кшталт Mogiana виглядають особливо привабливо, адже саме там поєднуються бразильська стабільність і більш витончений, чистий профіль чашки. Mogiana часто стає тією кавою, з якої починають знайомство з Бразилією, бо вона м’яка, зрозуміла й водночас дуже характерна, ніби спокійний, теплий вступ у світ кави, де не потрібно поспіху, а кожен ковток створює відчуття комфорту і балансу.

Оплата та Доставка

Оформити замовлення Ви можете через інтернет магазин або за телефоном:
+38(096)39-48-343
+38(066)36-67-067

ДОСТАВКА

1. ПО УКРАЇНІ – Новою поштою, Укрпоштою в день замовлення або на наступний день..

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА ПО УКРАЇНІ: при замовленні в інтернет магазині, від 1500 грн.

2. ПО ХАРКОВУ – нашим кур’єром або на відділення Нової пошти.

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА ПО ХАРКОВУ

  • курєром – при замовленні в інтернет магазині, від кілограма кави;
  • новою поштою від 1200 грн.
  • ДНІ ДОСТАВКИ ПО ХАРКОВУ (в залежності від району міста: вівторок, середа та пятниця).

САМОВИВІЗ: м. Харків, вул. Москалівська. 167  (з 9-00 до 17-00 в робочі дні, окрім суботи та неділі).

ОПЛАТА

1. Оплата карткою будь якого банку України.
2. Накладеним платежем у відділенні Нової пошти.
*при наложці нова пошта знімає 2% від вартості замовлення.
3. Готівкою кур’єру, при отриманні замовлення.

ГАРАНТІЯ ЯКОСТІ

Друзі, ми зацікавлені в тому щоб Ви завжди залишалися з нами і пили смачну каву, тому якщо з якихось причин Вам не сподобається кава ми гарантуємо її заміну на іншу, або повернемо сплачені кошти.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук на “Бразилія Mogiana”

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Супутні товари

З нами ви будете пити завжди свіжу та смачну каву.

+38(095)100-96-96

Go to Top